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    一杯茶 一座城


    2018年04月02日 04:18   来源:浙江工人日报   作者:王珍
     

    陕西11选5走势图推荐 www.hdjmh.com   古琴从千年的沉睡中醒来,箫也找到了吟诵的灵感?!按永醇衍萍讶恕?,带着春天般温度的诗句,把春茶一芽一芽地唤醒。杭州的老市长苏东坡的咏茶诗词,穿越时空,一阕阕脍炙人口、糅合着茶香,以茶的精神层面形而上的美丽,熏香了杭州的空气,柔媚了西湖山水。不管是吟诵、书画、镌刻,还是吹拉弹唱、演绎,都是知茶、爱茶的天籁,让人情不自禁地敛气屏息,呼吸似乎也成了多余的噪音。

      时光倒流,回到了宋代。苏东坡穿的依然是那袭青布的长衫,头上戴的还是他下狱时自己发明制作的“东坡巾”。东坡挽起长长的袖子,开始点茶、斗茶——他将茶叶末放在茶碗里,注入少量沸水调成糊状,然后再注入沸水,用茶筅搅动着,茶末浮上来,形成了粥面。然后,又将丝罗筛出的极细的茶粉放入碗中,注以沸水,同时用茶筅快速搅拌击打茶汤,使之发泡,泡沫浮于汤面。

      一盏盏颜色鲜白的茶汤奉到了人们面前,茶沫久久地停留在汤面上,茶香四溢。在人们赞叹着“好茶”的时光,东坡又一次胜出。深研佛理,亦精通茶道的东坡,是杭州人心目中永远的胜者。

      由中国茶叶博物馆开发还原的茶道——宋代点茶,揭示了东坡对茶道的独到之秘。茶叶、水质、器具、煎法,东坡都是那么地讲究,甚至于还自己动手做了一把别具一格的紫砂提梁壶,壶上题有“松风竹炉,提壶相呼”的诗句。东坡提梁壶和曼生壶一样,飘然出俗,壶中透彻表里的文化气息和精神内涵,一直是启迪后人的不朽之作。

      书法雕刻家特意为此赶制了一把紫砂壶,镌刻着东坡的像和东坡的诗,让在场爱东坡、爱茶的有缘人都在壶上刻上自己的名字;东坡的粉丝团“慕轼雅社”的发起人朗声诵读他创作的东坡像颂文;一位话剧界的长者,欣然登台朗诵,声如洪钟,耄耋之年竟然能把东坡的诗词背得很溜,且一字不差,已然烂熟于胸;几位音乐界的教授学者极恭敬地切磋探讨着音乐、韵律和诗歌吟唱,想最精确、到位地还原苏东坡当年吟诗诵词的原生态;戏曲界的专家则用杭剧武林调唱出了苏东坡的《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》;有人为苏东坡造像,有人现场作诗填词写楹联赞东坡,有人泼墨挥毫书写东坡诗词,有人讲述东坡的故事……一时,满屋子弥漫着琴棋书画诗酒茶。

      这是“苏东坡茶诗词吟读会”上的场景,也是杭州大大小小的茶事、雅集中的常态之一。明前抢头采、清明开茶节、谷雨全民饮茶日、西湖国际茶文化博览会、西湖茶宴……一年四季,杭州从来都不缺少和茶有关的活动,正如西湖是杭州不可或缺的标志一样,杭州也一样不能没有西湖龙井茶。杭为茶都,不仅仅是因为杭州有绿茶皇后西湖龙井茶,更是因了茶中那份唐宋元明清、从古喝到今的深厚文化积淀。

      游人到杭州除了看西湖、喝西湖龙井茶、吃农家菜之外,更能体会到那份浓郁的茶文化,从“神农氏尝百草,遇毒,以荼解之”到陆羽著《茶经》,从苏东坡的咏茶诗词到茅盾文学奖获得者王旭烽的《茶人三部曲》,缕缕茶香中始终氤氲着醇厚的茶文化。

      有人说,百年前,大洋彼岸曾经是中国人向往的地方,不少热血青年漂洋过海去寻找他们的青春梦;百年后的今天,大洋彼岸离我们越来越近了,但作为本土的此岸却被彼岸化了。因此,人们又渴望回归,希望诸子百家、风清月明的传统的中国离我们更近一点。而杭州这座城市所弥漫着的茶文化,不正是我们出发走向回归之途的一个起点吗?

    责任编辑:林化 

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