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    “土蛋哥”周海卫的生态田园梦


    2018年04月16日 10:03   来源:浙江工人日报   作者:通讯员孙建新
     

    陕西11选5走势图推荐 www.hdjmh.com   周海卫今年52岁,朋友都叫他“土蛋哥”,从上世纪90年代起他就开始做肉鸡批发生意,“那个时候生活水平低,只要是块肉大家就觉得不错。所以批发生意做得很大,铺货量占到了全市同类食品的一半以上。但那些速成长大的洋鸡,确实尝不到小时候鸡肉的味道?!?/p>

      机会总是给有所准备的人。2012年,当生态农业的新名词开始广泛传播的时候,周海卫那个藏在心底模糊的创业梦想又逐渐清晰了起来:养殖真正的土鸡!

      说干就干。他在道场乡红里山村流转了一片200多亩的果园,又在本市购进了360只杂交鸡苗。喂鸡,他不计成本,以麸皮、玉米面、糠做饲料。天天在果园里散步的走地鸡,足足长了一年。到了出栏的日子,他宰鸡炖汤,隆重招待亲朋好友。众人连连称赞,周海卫却默默皱起了眉头:这鸡咋没有小时候的香味?不嫩也不够鲜。既然饲料没错,就必须换品种!虽然心痛,他还是将第一批鸡以每公斤不到20元的价格批发给了本地商贩。刨去饲料和人工成本,第一年,“土蛋哥”没赚钱。

      到底什么品种的鸡,可以做出小时候的味道呢?周海卫四处打听,最终在台州市仙居县找到了。仙居鸡素有“中华第一鸡”的美誉,在自然环境下,生态养殖的仙居三黄鸡体态轻盈,羽被紧凑,骨细皮薄,肌肉纤维细小,吃起来肉质滑嫩。他心中大喜:就养它了!可仙居人连连摆手,劝他不要买。毕竟这鸡太贵,出肉率低,养一年不足1.5公斤,卖价高没市场,卖价低划不来,连仙居本地都开始养杂交鸡。斟酌再三,他还是坚持初衷,高价进了首批1000只鸡苗试水。

      转眼到了第二年春天,首批仙居鸡出栏了。

      2014年,乡村旅游势头越来越猛,周海卫办下了农家乐营业执照,又在农场投资扩建餐饮包间。他还推出微信预约,鸡蛋、鸡汤外卖上门的业务,线下线上销售火爆?;鸬绞裁闯潭??他笑着说:“自己两个微信号上,有8000个微信好友申请加入,都是土鸡和鸡蛋的顾客。每枚鸡蛋3元,需要提前半个月预定,且每人限量20~30枚!”他说,现如今,乡村旅游已成为市民节假日主要的休闲方式,在饮食上,大家也越来越重视食品安全,不怕贵,就怕买不来符合自然规律生产的农产品。由此他预测,良心农业的路子,以后将越走越宽。

    责任编辑:林化 

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